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Termine

Anmeldung für 2019/20
Wann: 25.02.2019 - 13:00
bis 25.02.2019 - 16:00
Wo:Kindergarten
Anmeldung für 2019/20
Wann: 01.03.2019 - 12:00
bis 01.03.2019 - 14:00
Wo:Kindergarten

Kürbiscremesuppe

 

 

400g Kürbisfleisch
40g Butter
50g Zwiebeln

20g Mehl glatt

1/4l Schlagobers

2 EL Kürbiskernöl
3 EL Cremefraiche

Suppe
Salz, Pfeffer

 

Zubereitung:
Kürbisfleisch klein schneiden. Butter schmelzen, feingeschnittene Zwiebeln drin anschwitzen. Kürbis beigeben, andämpfen, mit Mehl stauben, durchrühren. 
Mit Suppe und Obers aufgießen, durchkochen, bis der Kürbis passierfähig erscheint.
Suppe im Standmixer sehr fein mixen, passieren, Konsistenz eventuell regulieren.

Gewüze und Creme fraiche unterrühren. Anrichten und je nach Geschmack etwas Kürbiskernöl auf die Oberfläche träufeln.